Il corso per “Operatore del Servizio Bar” di ACIIEF (noto anche come Corso Barman) ti fornisce le competenze essenziali per lavorare nel settore della ristorazione e del turismo.
Con un percorso formativo completo e meticoloso, e con tanta pratica, imparerai a preparare bevande, snack caldi e freddi, curando la presentazione e gestendo il servizio al banco e ai tavoli. Sarai formato sulla gestione degli ambienti di lavoro, dal controllo degli stock alla comunicazione diretta con i fornitori, sempre nel rispetto delle normative per la sicurezza alimentare.
Al termine del corso, potrai lavorare come barista in strutture turistiche, alberghiere e ristorative, garantendo un servizio di qualità in ogni contesto.
L’Operatore del Servizio Bar può lavorare in alberghi, villaggi turistici, ristoranti, bar, caffetterie e strutture di catering. Le opportunità spaziano da contratti stagionali in località turistiche a impieghi stabili in ristoranti e locali, offrendo possibilità di crescita in una carriera versatile e richiesta nel settore della ristorazione e accoglienza.
Legge 21 dicembre 1978, n. 833, Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari, Decreto Legislativo 9 aprile 2008, n. 81, Accordo Stato-Regioni 29 aprile 2010 (Formazione obbligatoria per la sicurezza), Normative HACCP, Regolamento UE 1169/2011 (Informazione sugli allergeni), Delibera Regione Campania n. 3542/2001, Decreto Dirigenziale Regione Campania n. 46/2014.
Qualifica regionale valida in Italia e in Europa
300 ore
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