Sicurezza e qualità sono pilastri fondamentali nel settore alimentare. ACIIEF offre corsi HACCP (quello che sostituisce quello che un tempo era conosciuto come libretto sanitario) obbligatori per lavorare nel settore alimentare che, indipendentemente dal vostro livello di esperienza, vi doteranno in tempo breve delle competenze essenziali per gestire efficacemente i rischi connessi.
Attraverso una formazione pratica ed efficace imparerete a identificare, valutare e controllare i pericoli, assicurando la sicurezza dei prodotti e la soddisfazione dei clienti. Elevate gli standard della vostra attività e conformatevi alle normative vigenti con il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) di ACIIEF.
Il corso ha una durata che varia tra le 4 e le 12 ore a seconda del livello richiesto:
Nessuno (il corso è aperto a tutti)
Regolamento Europeo CE 852/04 – Decreti Regionali di recepimento Reg. 852/04/CE; Bollettino Ufficiale della Regione Campania n. 30 del 13 giugno 2005; Decreto dirigenziale n. 46 del 23 febbraio 2005; Decreti Dirigenziali n. 76 del 17/04/2018 e b. 110del 24/05/2018 della Giunta Regionale della Campania. Le categorie di alimentaristi avranno obbligo di aggiornarsi con cadenza triennale.
L’HACCP è obbligatorio in tutta Europa per gestire e/o lavorare in tutte le aziende che operano nel settore alimentare, inclusi la produzione, la trasformazione, il trasporto, la conservazione e la vendita di alimenti.
dalle 4 alle 12 ore (a seconda del livello)
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